¡Con este tip ayudarás al crecimiento de tu niño! (Foto: inversionenlainfancia.net)

La alimentación durante el crecimiento de los niños es muy importante, pues es la base para su salud durante su vida. Por lo que aquí te dejamos un tip que te será de mucha ayuda. ¡Toma nota!

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La pota, también conocida como calamar gigante, es una fuente rica en proteínas que aporta al crecimiento de los niños y a su desempeño físico, informó Liliana Vargas, nutricionista del Programa Nacional ‘A Comer Pescado’ del Ministerio de la Producción.

“Cien gramos de pota aporta 16 gramos de proteínas, por encima de carnes rojas como el cerdo, que aporta 14,4 gramos, lo que la convierte en un alimento importante dentro de una dieta balanceada”, explicó la especialista.

Agregó que los niños por estar en edad de crecimiento y realizar actividad física constante deben consumir pota, pues esta contribuye a la formación y regeneración de tejidos, así como al mantenimiento de la masa muscular.

La pota posee además Omega 3, fósforo, hierro, calcio, zinc, potasio, magnesio, vitaminas A, C y vitaminas del Complejo B, las cuales contribuyen al metabolismo, es decir ayudan a convertir los alimentos en energía.

Asimismo, contiene taurina, un aminoácido que tiene múltiples funciones, como regular la presión sanguínea, disminuir la formación de coágulos en las venas, mejorar la visión y la visibilidad nocturna, además de actuar como antioxidante.

“Este producto está al alcance de los bolsillos de las amas de casa y es muy versátil para cualquier preparación, siendo una opción ideal en el desayuno, almuerzo y cena por ser de fácil digestión. Se recomienda en preparaciones como: guisos, estofados, salteados orientales, cebiches, entre otros”, indicó Vargas.

Para rebajarle la acidez a la pota, solo es necesario hacerle un corte por el medio (tipo lonja) de tal manera que se reduzca su grosor, pasarla por agua hirviendo con sal y luego refrescarla en agua limpia.

Cabe precisar que puedes encontrar recetas de pota ingresando a la página web: www.acomerpescado.gob.pe.